Tarija Promueve la Agroecología: Mercados Sostenibles Ofrecen Alimentos Libres de Químicos

Durante el Encuentro Regional de la Plataforma Nacional de Suelos 2024, se realizó una visita a los mercados agroecológicos de Tarija, donde los agricultores locales comercializan productos libres de químicos, cultivados mediante prácticas sostenibles. Este recorrido incluyó paradas en el mercado del campo ferial en el barrio El Constructor y la Bioferia, situada en la esquina de la calle España con Ingavi, ambos operando los sábados.

Yola Villte, una productora de la comunidad de Cirminuelas, compartió su trayectoria en el mercado del barrio El Constructor. Villte relató que su producción se basa en métodos orgánicos y que, tras una década de dedicación, han diversificado sus cultivos más allá de maíz, papa y arveja hacia una variedad de verduras. Agradeció a instituciones como Renacc, la Plataforma de Suelos y la Universidad Católica por la formación recibida que les ha permitido desarrollar su producción ecológica. “Es fundamental consumir productos como los nuestros, ya que no contienen químicos. Elaboramos nuestros propios insumos para cuidar las plantas y enriquecer el suelo”, añadió.

Vinira Ortega, también proveniente de Cirminuelas, expresó los retos que enfrentan en la producción agroecológica. “Nos enfocamos en la venta de hortalizas y verduras, todo cultivado sin químicos. Lo más importante es promover una alimentación saludable. El uso de productos químicos en la tierra representa un riesgo, especialmente para nuestros niños. Si continuamos en esta dirección, la salud de las futuras generaciones podría verse comprometida. La producción agroecológica requiere más tiempo y esfuerzo, y aunque mantenemos precios accesibles, a menudo no recuperamos nuestra inversión. Hacemos un llamado a la comunidad para que reconozca el valor de nuestro trabajo, que es muy duro”, manifestó con preocupación.

En la Bioferia, Nayú Cortez, quien preside el mercado, enfatizó la misión de este espacio que lleva 12 años funcionando. “Nuestra meta es sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de consumir productos sanos, agroecológicos y cultivados con abonos orgánicos. Aquí no hay intermediarios; somos los productores quienes vendemos directamente. Invito a todos a visitarnos los sábados para explorar la variedad de productos que ofrecemos”, afirmó.

Arcelia Nieves, una de las pioneras de la Bioferia, compartió su experiencia de tres décadas en la producción agroecológica. “He cultivado productos sin químicos durante 30 años. Elaboramos nuestro propio abono utilizando excrementos de oveja y vaca, hierbas, levadura, carbón y cenizas. Todo lo que ofrezco proviene de mi terreno. A menudo, la gente no comprende esto y prefiere productos más grandes, aunque estén llenos de químicos. Lo que ofrecemos puede ser más pequeño, pero es saludable. Los animo a probar nuestros productos”, destacó con orgullo.

Estos mercados no solo sirven como puntos de venta, sino que también funcionan como espacios de educación y concienciación. Los productores hacen un llamado a la ciudadanía para que reconozca y valore la importancia de la producción agroecológica, un esfuerzo que requiere dedicación y que busca asegurar el acceso a alimentos saludables y sostenibles para la comunidad de Tarija