Un exhaustivo operativo de verificación fue llevado a cabo en diversos establecimientos gastronómicos situados a lo largo de la Avenida La Paz, en Tar
Un exhaustivo operativo de verificación fue llevado a cabo en diversos establecimientos gastronómicos situados a lo largo de la Avenida La Paz, en Tarija. Esta iniciativa, impulsada por el Viceministerio de Defensa del Consumidor, tuvo como objetivo principal asegurar la inocuidad alimentaria, la transparencia en los precios y la calidad de los productos ofrecidos a los consumidores.
Desde la entidad reguladora, se detalló que la intervención surgió a raíz de diversas alertas ciudadanas, incluyendo reportes sobre la presencia de insectos en un plato de sopa servido en uno de los locales. Durante la inspección in situ, se constató la existencia de telarañas en las paredes de varios establecimientos, un claro indicio de deficiencias en las condiciones de higiene. Como resultado, se procedió a notificar a múltiples negocios. La responsable del Viceministerio, Silvia Palacios, indicó que estos establecimientos tienen la obligación de corregir las deficiencias detectadas, lo que incluye la mejora sustancial de la limpieza y la presentación de un certificado actualizado de control de plagas.
Se ha establecido un plazo perentorio de 24 horas para subsanar todas las observaciones. Desde la institución se ha recalcado que el incumplimiento de estas directrices resultará en la clausura inmediata del local, sin posibilidad de prórroga.
Finalmente, se ha recordado a la ciudadanía la importancia de utilizar los canales de denuncia disponibles para reportar cualquier irregularidad, facilitando el número de contacto 72945613 para tal fin
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