En el marco de un reciente operativo de control llevado a cabo por la Intendencia Municipal de Tarija en panaderías y pastelerías ubicadas en el merca
En el marco de un reciente operativo de control llevado a cabo por la Intendencia Municipal de Tarija en panaderías y pastelerías ubicadas en el mercado Campesino, fueron evidenciados mala manipulación, falta de higiene y productos vencidos. Dentro de las acciones realizadas, se procedió al decomiso de productos en mal estado y la clausura de varios establecimientos reincidentes. Asimismo, se detectaron cajas de puré de tomate de contrabando con fecha de vencimiento caduca, lo que genera un enorme peligro para la salud de los consumidores tarijeños. Zulma Mirada, responsable de alimentos del municipio, hizo un énfasis en la importancia de mantener condiciones óptimas de higiene y seguridad en los lugares donde se elaboran alimentos, con el fin de prevenir riesgos a la salud pública.
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