El sector panificador de Tarija se ve afectado por la disputa de precios y gramajes en San Lorenzo y Cercado. En medio de una polémica por el precio
El sector panificador de Tarija se ve afectado por la disputa de precios y gramajes en San Lorenzo y Cercado.
En medio de una polémica por el precio del pan en Tarija, los panaderos de San Lorenzo amenazan con reducir el gramaje de las hogazas, lo que ha generado preocupación en el sector y motivado una reunión de emergencia en el Concejo Municipal de Tarija.
El conflicto por el precio del pan ha llegado a la región de Tarija, específicamente al municipio de San Lorenzo, donde los panaderos amenazaron con reducir el gramaje de las hogazas de 80 a 50 gramos. Ante esta situación, el Concejo Municipal de Tarija convocó a una reunión de emergencia con el sector de Cercado con el objetivo de proteger a los productores locales que contribuyen con impuestos y empleo en la capital tarijeña.
La concejala Nushenka Gaite confirmó que la reunión se llevará a cabo este jueves a las 17:00 horas, buscando abordar las preocupaciones planteadas por los panificadores de Cercado. Aunque este sector mantiene los precios y el gramaje establecido, enfrenta una disminución en su producción debido al acaparamiento de panificados provenientes de la provincia Méndez, según reportes del diario local El País de Tarija.
En medio de esta disputa, los panificadores de San Lorenzo, liderados por Dilbert Flores, anunciaron la reducción del gramaje del pan y la priorización de la venta de hogazas a 2 bolivianos, ofreciendo tres unidades por 5 bolivianos a las tiendas. Esta medida, sumada a la adquisición de productos de otros municipios, ha impactado negativamente en la producción de pan en Cercado.
La concejala Gaite destacó que si bien el Decreto Supremo 21060 impide fijar los precios en productos de libre mercado, es posible establecer normativas locales que promuevan consensos y protejan a los consumidores. El objetivo principal es evitar la especulación y las amenazas de incremento en el precio del pan, por lo que se busca llegar a un acuerdo con los panificadores de Cercado para garantizar un equilibrio en el sector y asegurar el abastecimiento de este producto básico en la región.
La protección de los productores locales de pan en Tarija es vital para mantener el equilibrio y la estabilidad en el sector, evitando la especulación de precios y garantizando el abastecimiento de este producto básico en la región.
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