El Chaco boliviano se ha consolidado como un referente en la ganadería sostenible, albergando recientemente a productores de diversas regiones, entre
El Chaco boliviano se ha consolidado como un referente en la ganadería sostenible, albergando recientemente a productores de diversas regiones, entre ellas el norte amazónico de La Paz, la Chiquitania y las áreas del Chaco cruceño y tarijeño. En un evento que se llevó a cabo los días 16 y 17 de abril, aproximadamente cien participantes se unieron en la Gira técnica de prácticas sostenibles de ganadería en el Chaco boliviano. Esta actividad se desarrolló en tres municipios: Cuevo y Boyuibe en Santa Cruz, y Villa Montes en Tarija. La gira fue organizada bajo el marco del programa Paisaje Productivo Protegido (PPP), implementado por la Fundación para la Conservación del Bosque Chiquitano (FCBC) y la ONG Protección del Medio Ambiente Tarija (PROMETA), con el apoyo de la Embajada de Suecia en Bolivia y la Unión Europea.
Durante las jornadas, los asistentes tuvieron la oportunidad de observar cómo se produce carne vacuna en predios que preservan más del 90 % de su cobertura forestal y biodiversidad. José Manuel Virieux, representante de la Hacienda Mandiyuti en Cuevo, expuso las ventajas del sistema silvopastoril, una técnica que no solo se adapta al cambio climático sino que también fomenta la regeneración del suelo y promueve el bienestar animal. Este enfoque permite el manejo sostenible del monte nativo, garantizando la oferta forrajera sin afectar el hábitat de la fauna silvestre. Para evaluar el impacto ambiental de estas prácticas, el PPP ha instalado cámaras trampa en varios predios de Villa Montes, donde ya se han registrado al menos 15 especies diferentes de mamíferos.
En otro predio conocido como La Colorada, se exploraron los beneficios del raleado selectivo del monte mediante una nueva maquinaria para siembra que minimiza el daño a los árboles existentes. Este método busca mantener un equilibrio entre producción agrícola y conservación ambiental. Por su parte, Severo Hoyos de la Hacienda Cumbaruty compartió su experiencia sobre gestión integral del agua y manejo eficiente del monte nativo. Su enfoque incluye aumentar la oferta forrajera mediante pasturas de corte y rehabilitación de áreas degradadas con tuna forrajera.
La Hacienda Cumbaruty también ha incursionado en el agroturismo como parte de sus estrategias diversificadas para incrementar ingresos. Los visitantes pudieron degustar alimentos preparados con productos cultivados en la misma hacienda, combinando así producción agrícola con turismo.
Eudes Rojas, propietario del predio El Negro en Villa Montes, presentó resultados positivos derivados de un consultor especializado en ganadería regenerativa. Su estrategia incluye un manejo diferido del monte nativo que asegura forraje durante al menos 10 meses al año. Durante los dos meses restantes, utiliza pasturas introducidas bajo un sistema rotacional que optimiza el uso del pasto mientras mantiene una cobertura vegetal saludable.
Además, este predio ha implementado soluciones innovadoras como sistemas de bombeo solar para asegurar agua tanto para el ganado como para uso doméstico. Esta tecnología no solo reduce costos operativos al eliminar motores diésel, sino que también mejora las condiciones sanitarias al disminuir riesgos parasitarios entre los animales.
Un aspecto destacado fue el caso del predio Montecristo, que ha logrado ser carbono negativo gracias a su capacidad para absorber más dióxido de carbono que el que emite su hato ganadero. También se están llevando a cabo pruebas piloto sobre la incorporación de tuna forrajera junto a otros cultivos; esta planta es fundamental para recuperar suelos degradados y proporcionar forraje durante las épocas secas.
Luis “Pila” Rojas, otro productor presente en Las Cabezas, mostró prácticas similares mediante asociaciones entre pasturas cortadas y leguminosas que ayudan a recuperar la fertilidad del suelo esencial para sistemas ganaderos sostenibles a largo plazo. Este trabajo es parte de una colaboración entre el PPP y la Fundación PROINPA dentro de una iniciativa más amplia promovida por Swisscontact.
Los productos derivados del bosque también fueron objeto de exhibición durante el evento; harina y café extraídos del algarrobo así como miel fueron presentados como ejemplos exitosos que generan ingresos económicos mientras benefician al ecosistema local mediante polinización.
La interacción entre los productores durante esta gira permitió reflexionar sobre las dificultades climáticas que enfrentan estas comunidades. Lesly Enriquez destacó la resiliencia y espíritu emprendedor presente a pesar de los retos como sequías prolongadas y suelos degradados. Gonzalo Aguirre subrayó que la ganadería chaqueña tiene un papel crucial en Bolivia por su producción sostenible bajo monte.
Fidel Hoyos resaltó tanto el potencial productivo como la creciente conciencia ambiental entre los propietarios locales. Mientras tanto, Virginia Lipa y Casto Yanari expresaron su interés por replicar métodos innovadores como el pastoreo rotacional utilizando cercas eléctricas junto con cultivos forrajeros.
Rodrigo Ayala y Julio César Salinas concluyeron que esta gira no solo fomentó conexiones valiosas entre productores locales sino que también demostró cómo el enfoque PPP puede sostener prácticas ganaderas resilientes frente a cambios climáticos adversos integrando tecnología avanzada con un manejo ecológico consciente y diversificación económica sin comprometer los recursos naturales.
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